旅と暮らし

2つ星レストランRitz Parisの 「La Table de L'Espadon」
パレスホテル東京でのコラボレーションイベントを開催

2017.10.04

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1898年、パリのヴァンドーム広場に開業した歴史ある「Ritz Paris」。伝統と格式を守りながらも、4年の歳月を経て昨年には内装を開業当時のものへと鮮やかに復元し、いまなお進化しつづけているホテルだ。開業当初からレストランでは、ココ・シャネルやアーネスト・ヘミングウェイなど名だたる著名人を魅了してきた。

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10月5日(木)~7日(土)の3日間開催されるのは、パレスホテル東京のフランス料理「クラウン」に「Ritz Paris」を代表する「La Table de L'Espadon」をはじめ、同ホテルの総料理長であるニコラ・サル氏を招いた、特別賞味会だ。2016年の再開業以来、日本では初めてのイベントとなる。

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まさにここでしか味わうことのできない、美食の数々。どの一品をとっても、盛り付けの色合いが美しく、創造的だ。この気品に満ちた料理の数々を、ぜひパレスホテル東京にて堪能していただきたい。

Ritz Paris「La Table de L'Espadon」特別賞味会
開催日時/ 2017年10月5日(木)~7日(土)
ランチ 11:30~14:30 ディナー 18:00~21:30
※価格はすべて消費税込、サービス料金別途
メニュー・料金/ ランチコース 18,000円 ディナーコース 35,000円
開催場所/ パレスホテル東京6階 フランス料理「クラウン」
所在地/ 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目1-1
予約・問い合わせ/ 03-3211-5317

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