お酒

大人の夜の京都を魅力的に彩る、
ミュージックラウンジ「FUL」。

2024.08.28

京都には独特のバーカルチャーがあり、東京のそれとは一線を画す落ち着いたムードと洗練を醸し、大人たちを癒やす個性的な酒場が多い。そのなかで、ミュージックラウンジ「FUL（フル）」は、特にユニークな存在と言えるだろう。

同店のコンセプトは「サウンドフォレスト」。世界各地で買い付けられてきた珍しい植物が深く生い茂り、繁華街に立ち並ぶビルの中にいることをすっかり忘れさせ、絶妙なボリューム感でしっとりと響くジャンルレスな音楽が、心地の良い「音浴」体験へと導く。

世界中から選りすぐったという120種以上のナチュラルワインがセラーを満たし、「香り」をテーマにしたオリジナルカクテルやモクテル、希少なジャパニーズウイスキーや人気急上昇中のメスカル（メキシコ産の蒸留酒）など、ドリンクメニューも豊富。気軽につまめる日本のストリートフードをベースに創作したというバーフードから、空腹をきちんと満たせる「食事」まで、幅広いフードラインアップにも目を見張る。

あらゆるところから「センス」を感じさせるのもそのはず。食通としても知られる世界的な音楽家・田中知之氏を筆頭プロデューサーに、飲食、空間、音響、植物などの分野で名をはせる面々がチームを組み、上質を知る大人たちに向けて、それぞれの知見と“いま”を表現する感性を惜しみなく注入し、日々グロースさせようとしているのだから。

ミュージックラウンジ「FUL」は、オープンしてまだひと月半程度。心を満たす安らぎを求める大人たちにとって、夜の京都はもっともっと魅力的になりそうだ。

取材協力／FUL（フル）
京都市中京区河原町通三条下ル大黒町67-3 フォーラム西木屋町 1階
営業時間：火～日 17:00～27:00（FOOD 26:00、DRINK26:30 L.O.）
定休日：月　席数：78席（バー: 22席、ダイニング: 28席、ラウンジ：28席）
https://ful-kyoto.com

Text：AERA STYLE MAGAZINE