旅と暮らし

この春、料理をより楽しむ！
福岡県小石原の職人手づくりの器「小石原ポタリー」に新色が登場

2018.03.29

「料理と手をつなぐ器」。小石原焼をつくる10軒の窯元とフードコーディネーター長尾智子さんのコラボレーションによる「小石原ポタリー」が今年、10年目を迎える。どんな料理でも受け入れてくれそうな度量の広さを感じる、温かなたたずまい。小石原焼きの特徴である、刷毛でこまやかな柄を描く「刷毛目」。ろくろを回しながらカンナをあてて刻み模様をつくる「飛びカンナ」。基本の白釉に加えて、今年はブラウンのシリーズが登場する。

「小石原ポタリーに関わった当初から、ぜひブラウンシリーズを、と思っていました。このように濃い色の器はとても便利です。野菜の緑や、こんがり焼けた焼き菓子がとても映えます。器１枚だけでも、食卓の雰囲気を引き締めてくれますよ」。長尾さんは、まずひとつ買って試してみてはと提案する。

これからの季節、鮮やかにゆで上がったそら豆やえんどう豆の爽やかなグリーンが映え、きつね色に焼いたトーストはさらに香ばしく見えるだろう。ソーセージとキャベツ、にんじんのポトフを浅鉢にざっくりと。シンプルな焼き菓子にホイップクリームを添えて。レモンや柑橘類を盛って置くだけでも、フルーツ本来の色合いとのコントラストを楽しめるに違いない。

10軒の窯元が10通りの個性を打ち出し、職人が１個１個手づくりする「小石原ポタリー」。ひとつとして同じものはない。１枚の器がテーブルの上に生み出す豊かな表情を、ブラウンシリーズでもぜひ味わってほしい。

小石原ポタリー 10周年記念「料理と手をつなぐ器」展

【東京】
会場／la kagu　
所在地／東京都新宿区矢来町67番地　
開催期間／2018年4月15日（日）まで
営業時間／11：00～20：00
問い合わせ／03-5227-6977

【福岡】
会場／B・B・B POTTERS
所在地／福岡県福岡市中央区薬院1−8−8　1階・2階
開催期間／2018年4月16日（月）～27日（金）
営業時間／11：00～20：00
問い合わせ／092-739-2080

その他詳細は下記より
http://koishiwara.jp

Text:Mika Kitamura