お酒

今夏は緑豊かなテラスで乾杯
ホテル椿山荘東京でシャンパンイベント開催

2020.08.25

今夏は緑豊かなテラスで乾杯<br>ホテル椿山荘東京でシャンパンイベント開催

外出自粛や大人数での集いが中止になるなど、生活が大きく変化した今年は、飲食店選びも慎重にならざるを得ない。そのなかでも、安心・安全に楽しめるイベントを紹介したい。

ホテル椿山荘東京は、空中庭園のセレニティ・ガーデンで最高品質のシャンパンをフリーフローで楽しめる『シャンパンガーデン2020』と、宴会場のテラス席を生かしたビールのフリーフローイベント『目白の森 BEER GARDEN TERRACE』を開催している。

解放感あふれる夏に、屋外で安心・安全にホテル時間を楽しんでいただきたいというホテル椿山荘東京の思いから、さながら森のような広大な庭園を存分に生かした2つのイベントが実現した。

夏恒例の非日常イベントでシャンパンを飲み比べ

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『シャンパンガーデン2020』は、ホテル椿山荘東京のセレニティ・ガーデンで、最高品質なシャンパンとともに、ロクシタンにインスピレーションを受けた料理や、プロヴァンスの香りあふれる料理で、上質な大人時間を演出する。

シャンパンは、モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアルなど4種類を楽しめるほか、ラグジュアリープランでは、ワンランク上のシャンパンが提供される。また、ひとりに1杯、氷を入れて味わうモエ・エ・シャンドン アイス アンペリアルが提供されるのだが、これが夏の気候と気分にぴったりはまる。

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料理はプロヴァンスをイメージしたオードブルプレートで、ロクシタンのイメージであるオレンジが使われたインスピレーション料理から、コンフィやラタトウィユ、ブイヤベースゼリーのほか、フランス南部のブランダードをクロケットにアレンジした郷土料理が食べられる。

食後のカクテルは、プロヴァンスでよく飲まれているロゼスパークリングを使ったオリジナルカクテルが提供される。

シャンパンとのペアリングを楽しみ、ガーデンの雰囲気とともにホテルでの上質な時間を過ごせるだろう。

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ホテル椿山荘東京の今年初の試みとなる、『目白の森 BEER GARDEN TERRACE』も期間限定で開催している。こちらでは、夏の涼を感じられる夕方に、ライトアップされた緑あふれるホテル椿山荘東京の庭園を眺めながら、ひんやり冷えたビールを楽しむことができる。

料理は、ピリリと辛いケイジャンソースをたっぷりかけて味わう牛肉ステーキや、ニンニクたっぷりの夏野菜のアヒージョ、トルティーヤロールなどビールと相性のいいメニューがそろう。ガトーショコラ、フローズンフルーツジュレのデザートも楽しみたい。

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それぞれのイベントでは安全性を保つために、席はソーシャルディスタンスを取った配置になっている。

今年の夏の名残のなか、都会のオアシスで心地いい時間を過ごしてみてはいかがだろうか。

■シャンパンガーデン2020
開催日:①~8月30日(日)まで ※木~日曜日、祝日限定
②9月4日(金)〜9月26日(土)まで ※金曜日、土曜日、祝前日
時間:18:00~/18:30~/19:00~(入店時間から90分間フリーフロー)
※お席は2時間制
場所:ホテル椿山荘東京 ホテル棟 5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」
料金:スタンダードプラン 1万3000円、ラグジュアリープラン 1万5000円 ※消費税別・サービス料込み

■目白の森 BEER GARDEN TERRACE
開催日:8月25日(火)、30日(日)、9月4日(金)、6日(日)、10日(木)、11日(金)、19日(土)、21日(祝)、22日(祝)
時間:19:00~21:00(平日)、18:30~20:30(土・日・祝)
場所:ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場テラス
※雨天時は宴会場内にてお席をご用意します。
料金:6500円 ※消費税別・サービス料込み

※事前予約制。ご利用は2名さま~。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合があります。
※お席は2時間制です。

Text:Tomoko Komiyama

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