接待と手土産

「FRAGLACE」のスペシャリテ・アイスクリーム
すべて実食! 自慢の手土産 #72

2021.10.20

写真・図版

エシカルでラグジュアリー。香りを楽しむという新世代のアイスクリーム。

リッチでおいしくて、それでいてサステイナブルな取り組みに貢献できる、いまの時代にマッチしたギフトが「FRAGLACE(フレグラス)」のアイスクリームだ。ゴ・エ・ミヨ2018年版で期待の若手シェフ賞を獲得した田村浩二氏の監修のもと、その名前のとおり “香りを味わう”ことを何よりも大切にして考案された。

品格を醸し出すギフト用のブラックのボックスは、ラグジュアリー感たっぷり。それにも増して、中味の味わいは想像を超え、“香りを味わう”という言葉の意味が、食べた瞬間に理解できる。私のイチ押しは「ローズバニラ」「ローズチョコレート」「グリーンティー」「レモン・オリーブオイル・塩」の4種類のフレーバーの詰め合わせ。甘さを極力控え、素材の味わいがストレートに伝わってくるところは共通だが、どれも個性豊かで捨てがたく、ぜひ食べ比べしてみてほしい。

まずは「グリーンティー」。世に抹茶アイスはごまんとあるが、過去に食べたものとは一線を画す大人の味わいだ。甘さをほとんど感じないと言ってもいいほどで、抹茶のほんのりとした苦みと深い味わいが口の中に広がるのだが、それはすぐに溶けてなくなり、香りだけが残る。口どけのよさは想像以上で、濃厚さで売っているアイスクリームとはまったくの別物だ。

次ページローズバニラ、ローズチョコレートなど、感動のおいしさの秘密

1 2 Next

買えるアエラスタイルマガジン
AERA STYLE MARKET

装いアイテム

おすすめアイテム

あなたへのおすすめ

トレンド記事

  1. 写真・図版

    ネクタイの達人がオススメするこの一本!
    「おそらく二度と手にすることができないネクタイ」とは?

    AERA STYLE MARKET

    2023.05.17

  2. 写真・図版

    俳優・水上恒司が考える「仕事に効く美容」。

    特別インタビュー

    2023.05.18

  3. 写真・図版

    SHOWCASE
    ビームスが掲載拒否したすごいスーツ。

    カジュアルウェア

    2023.05.25

  4. 写真・図版

    『ザ・グローリー~輝かしき復讐』
    いま観るべき、おしゃれな海外ドラマとは? #48

    週末の過ごし方

    2023.05.25

  5. 写真・図版

    インスタフォロワー数430万超!
    ロシア人アーティストの自己プロデュース術

    特別インタビュー

    2023.05.26

紳士の雑学