週末の過ごし方

グッチのイタリアンレストラン
「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ」が
東京・銀座にグランドオープン!

2021.10.29

写真・図版
©Hiroki Kobayashi

「GUCCI(グッチ)」が、今年4月に開店した東京・銀座のフラッグシップショップ「グッチ並木」の最上階に、イタリアンレストラン「Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo(グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ)」をグランドオープンする。

グランドオープン日は2021年10月28日(木)。イタリアのフィレンツェ、アメリカのロサンゼルス、ビバリーヒルズに続く世界3店舗目となる。

本レストランは、メインダイニング48席、テラス12席で、ランチやディナー、バー、イタリア式アペリティーヴォ(軽食と食前酒)を提供する。

本レストランのメニューは、ミシュラン三つ星レストラン「Osteria Francescana(オステリア フランチェスカーナ)」のオーナーシェフMassimo Bottura(マッシモ・ボットゥーラ)と、グッチのフィレンツェ店ヘッドシェフで2020年にミシュラン一つ星を獲得したKarime Lopez(カリメ・ロペス)、そしてフィレンツェから来日し東京のヘッドシェフとなったAntonio Iacoviello(アントニオ・イアコヴィエッロ)がアイデアを出し合いメニューを開発。

次ページミシュラン三つ星シェフら考案のメニューを紹介。

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