お酒
「シーバスリーガル」と「満寿泉」がコラボレート！
複雑かつ洗練された、ラグジュアリーな
日本酒が数量限定で発売中！
2023.02.07
スコッチウイスキーの人気銘柄「シーバスリーガル」と、富山の銘酒「満寿泉」の職人技の合致により、複雑かつ洗練されたラグジュアリーな日本酒「リンク8（リンクエイト）」が誕生した。
「リンク8」は、プレミアム・ブレンデッドスコッチウイスキーのリーディングブランド「シーバスリーガル」と、株式会社桝田酒造店の銘酒「満寿泉」との革新的なコラボレートによって造られた商品。
このコラボレーションは、2018年に桝田酒造店の五代目当主である桝田隆一郎氏と「シーバスリーガル」の元マスターブレンダーのコリン・スコットが、スコットランドのキースにあるストラスアイラ蒸留所で出会ったことから始まる。
二人の出会いがスコッチウイスキーと日本酒というカテゴリーの壁を超え、「シーバスリーガル」のDNAとして受け継がれる“アート・オブ・ブレンディング（ブレンディングの芸術）”を日本酒造りに採り入れ、複雑で洗練された日本酒を造るという、独創的な発想から「リンク8」が誕生した。
「リンク8」は、数種類の異なる酒米、さらに数種類の酵母で発酵した原酒を、数種類のスコッチウイスキー樽で10カ月間熟成させ、ブレンドした特別な日本酒である。尊敬と友情、伝統、職人技、高品質、そして最高品質への熱意といった「シーバスリーガル」と「満寿泉」の共通の価値観の架け橋になっている。
酒米のメインには、力強いうま味と個性を持ち、ウイスキー樽の風味と相性がいい、希少な「山田穂」を使用。また、上質な「山田穂」の古酒もブレンドすることで、ドライフルーツの香りが特徴的な深みを与えている。熟成樽は主に、シングルモルトの熟成に18年以上使用されたユニークな個性を持つスコッチウイスキー熟成樽を使用し、複雑味のある特別な香りと味わいを生み出した。
デザインは、ロンドンを拠点とする著名なデザイン会社「NUDE」が手がけ、エレガントで高級感あるボトルはヴェネチアングラスで有名なイタリアのヴェネト地方で製造した。同じく北イタリアで製造された木製の栓は、樽熟成を象徴し、「8」のマークが刻まれている。
ボトルの中央を飾る「8」のデザインは、日本の禅庭の波とスコットランドの古い装飾のケルティックノットを象徴し、日本とスコットランドのつながりを表現している。
問／ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 03-5802-2756
Text：AERA STYLE MAGAZINE
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