お酒

パタゴニアプロビジョンズ初のラガービール！
人気のクラフトビールから、
限定醸造の新製品「ロング・ルート・ラガー」が登場！

2023.06.12

「patagonia（パタゴニア）」が手がける食品コレクション「patagonia PROVISIONS（パタゴニアプロビジョンズ）」から、穀物「カーンザ」を使用したクラフトビールの新製品「ロング・ル―ト・ラガー」がパタゴニア直営店で限定醸造にて先行発売された。

パタゴニアプロビジョンズが造るビールは、小麦の仲間である穀物「カーンザ」を使用しているのが特徴。カーンザは、長い根（ロング・ルート）を土深く伸ばす環境革新的な多年生穀物で、耕起や農薬なしに成長するため、貴重な表土を守ることが可能になる。従来の小麦よりも少ない水で育ち、収穫後に地中に残った根が分解されるとともに、温暖化の原因となる炭素を大気中から地中に吸収することができるという。

1050_1　クレジット：Daisuke Hayashi ©2023Patagonia, Inc, — Daisuke Hayashi ©2023Patagonia, Inc.
ロング・ルート・ラガー 355㎖￥682（在庫がなくなり次第、販売終了）
ハニーモルトとさわやかでフローラルなホップの香りに加え、長い根を持つカーンザのスパイシーな風味が特徴。

2016年に、カーンザを使用した世界初の製品としてクラフトビール「ロング・ルート・ペールエール」を発売後、2019年に「ロング・ルート・ウィット」、2021年に「ロング・ルート・IPA」、2022年に限定醸造の「ロング・ルート・ヘイジー IPA」を販売。5番目となる今回の「ロング・ル―ト・ラガー」は、パタゴニアプロビジョンズ初のラガービール（※1）になる。
※1　 “ラガー”はドイツ語で「貯蔵」を意味し、貯蔵庫で二次発酵を行うビールを「ラガービール」と呼ぶ。