週末の過ごし方

芸術的な“幾何学デザイン”が印象的！
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の世界観で表現する、
エクレア「エクレール」が好評発売中。

2024.09.10

ビストロから三つ星まで、世界8カ国で約30のレストランの指揮を執るAlain Ducasse（アラン・デュカス）が、長年の夢をかなえて作ったショコラトリー「Le Chocolat Alain Ducasse（ル・ショコラ・アラン・デュカス）」から、大人気のエクレア「エクレール」が六本木のデザートサロン「ル・サロン」にて販売スタート。

「エクレール」は、これまで催事のみで限定販売を行ってきたメニューで、毎日完売が続くほど大人気だったデザート。サクサクのクランブルと一緒に焼き上げたシュー生地にブランドを象徴する“幾何学デザイン”のショコラを豪快にトッピングしたエクレアは、キャラメル・サレとフランボワーズ、プラリネのフレーバー3種。

ショコラ・キャラメル・サレ ¥1,540 マスカルポーネのクリームとゲランドの塩でアクセントを利かせたキャラメルをたっぷり詰め込んだエクレア。仕上げにはカリッとした食感を楽しめる、マーブルデザインのショコラバーをトッピング。ほろ苦いショコラと塩キャラメルが相性抜群。
ショコラ・フランボワーズ ¥1,540 ペルー産カカオ100％のショコラとフランボワーズのクリームを詰め込み、アクセントに甘酸っぱいフランボワーズのコンフィを入れている。トップには、カカオの風味が際立つショコラバーに、フランボワーズのパウダーをふりかけた一品。
ショコラ・プラリネ ¥1,540 赤いフルーツのような酸味が特徴の、マダガスカル産カカオ75％のショコラのクリームとへーゼルナッツとカカオニブのプラリネを詰めた、カカオ感とプラリネの香ばしさを楽しめるエクレア。トップには、ショコラバーに金箔をつけて華やかに仕上げた。

「エクレール」は、「ル・サロン」でのイートインだけでなく、テイクアウトも楽しめる3種セットの販売も開始。

アラン・デュカス_エクレール3種セット（テイクアウト） 1050_4 — エクレールテイクアウト３種セット（左から：ショコラ・キャラメル・サレ、ショコラ・フランボワーズ、ショコラ・プラリネ）￥3,240

洗練された味わいはもちろん、見た目にも美しい特別なエクレアは、自宅用としてはもちろん、手土産にもおすすめ。ぜひ味わっていただきたい。

アラン・デュカス_ル・ショコラ・アラン・デュカス六本木ル・サロン　1050_5

ル・ショコラ・アラン・デュカス六本木「ル・サロン」
販売場所：ル・ショコラ・アラン・デュカス六本木店 2階「ル・サロン」
住所：東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ六本木けやき坂通り
営業時間：月曜～金曜日11:00〜18:00（11:00〜12:00はドリンクのみの提供）、土曜・日曜・祝日11:00〜20:00
電話番号：03-5775-1185
※「ル・サロン」でお召し上がりいただく場合は、マダガスカル産カカオ75％のショコラアイス付き

掲載した商品はすべて税込み価格です。

問／ル・ショコラ・アラン・デュカス六本木　03-5775-1185

取材協力／ル・ショコラ・アラン・デュカス

Text：AERA STYLE MAGAZINE