お酒

愛知の造り酒屋が
丸の内ビジネスマンに贈る特別な日のランチ
［部長の名店］

2018.01.11

焼き鳥は辛味噌で、味噌カツはキャベツでくるんでさっぱりと味わえます。

さまざまな企業で働く部長たちに聞いた「名店」をご紹介します。

丁寧に作られたボリューム満点の定食にビジネスマンへのエールを込める。その心意気はソニー創業者、故盛田昭夫氏ゆかりの造り酒屋が直営する店ゆえだろうか。

夜は蔵元直送の清酒とさかな、昼は愛知・岐阜の食材と自社の八丁味噌を使ったお膳が人気だ。部長のおすすめは『赤鶏の炭焼き膳』（1850円・税込）。三河の地鶏を焼き鳥、味噌カツで堪能できる。根菜たっぷりの赤出しもいい味だ。

1050_MST0251 — 店内はゆったりしたテーブル席が中心で、ランチミーティングには掘りごたつ席、個室もおすすめ。夜は蔵元直送の酒とさかな、昼は定番のお膳4 種のほかに日替わりメニューも。店頭の「杉玉」が目印。

酒蔵を模した店内は落ち着いた雰囲気。「接待のほかプロジェクト成功の打ち上げや、『社長賞をとった自分へのご褒美』という方も」と店長の柴山高祐氏。ビジネスマンの〝ちょっと特別な日の昼ごはん〞の需要に応える貴重な存在。ぜひ覚えておきたい名店のひとつだ。

Photograph:Reiko Masutani
Text:Akane Matsumoto

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