旅と暮らし

銀座で、そして自宅で。
ケンゾーエステイトを味わう

2018.11.29

欧米ではワイン造りはひとつのステイタスだ。天の恵みを美酒へと昇華させるためには莫大な資金と時間がかかるが、それだけではない。真摯（しんし）に大地と向き合う姿勢が問われる。

ゲームメーカー「カプコン」の創業者として名高い辻本憲三が1990年代に設立した「ケンゾーエステイト」。カリフォルニアのナパバレーに購入した470万坪もの未開の地に巨額の私財を投じて畑を開墾し、長い年月を費して商品化にまでこぎつけた。「世界最高峰のワインを目指した」というクオリティーはすぐに認められ、毎年出荷とともに完売するほどの人気を集める。特にソーヴィニヨン・ブランを使った「あさつゆ」は、アメリカの富裕層向け雑誌で「最高のワイン」に選ばれる栄誉に浴している。

辻本はひとりでも多くの人の喉を潤すべく、販売とダイニング事業にも力を入れている。広尾や祇園などで展開しているが、10月にはその最新店舗とも言える「ケンゾーエステイトワイナリー銀座店」がオープン。全８銘柄を季節の食材と共に味わえる、国内５店舗目となるレストランだ。ここではワインショップも併設しており、一般には流通していないケンゾーエステイトのワインを購入できると話題になっている。

エグゼクティブが精魂を傾けた滋味を、ぜひ銀座のカウンターでも、自宅の食卓でも満喫してみたい。