旅と暮らし
ホテル椿山荘東京がクリスマスケーキの予約受付開始
見た目もかわいい極上の逸品を……
2019.11.21
まるで森のような広大な庭園を有するホテル椿山荘東京が、昨年も好評だったクリスマスケーキの受付を11/1よりスタート。今年販売されるケーキは、“ケーキの王様”であるショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」、高濃度カカオをふんだんに使用した「ブッシュ・ド・ノエル」、そして、冬の季節には珍しい見た目もかわいい「クリスマスモンブラン」の全3種類。
国内産の厳選された素材を用いて焼き上げられたスポンジ、そしてコクの深い生クリームや甘みと酸味のバランスが絶妙な「あまおう」をぜいたくに使用した「極 ガトー・オー・フレーズ」は、まさに“ケーキの王様”にふさわしい一品。風味豊かでいながらさっぱりした味わいは、ついつい食べすぎてしまうほど。
スパイスやフルーツの香りが特徴のチョコレートムースが絶品の「ブッシュ・ド・ノエル」は、クリスマスにピッタリ。チョコレートムースに加え、キャラメルムース、そしてサクサク食感が楽しいコーヒー味のダックワーズ スポンジが大人の味を演出する。
そして和栗をふんだんに使った「モンブラン」。ヘーゼルナッツクリームと渋皮栗7個が入ったモンブランは、口いっぱいに栗の豊かな香りが広がり、赤ワインに漬けられたイチジクがアクセントとなり、あと引く味わいに。フリル状に絞られたペーストが、かわいらしさを表現。
昨年もまたたく間に完売してしまったクリスマスケーキだが、今回も残念ながら「極 ガトー・オー・フレーズ」のみ、受付終了となった。しかし、「ブッシュ・ド・ノエル」「モンブラン」は引き続き予約受付をしているので、お早めにご予約を。
また、ペストリー＆チーズショップでは、ちょっとした手土産にも最適なクリスマススイーツを販売開始。スグリとピスタチオの赤と緑のクリスマスカラーが鮮やかな「クリスマスピスターシュ」と、フランス産のマロンペーストを使用し、金箔スプレーで華やかに彩られた「モンブランツリー」の2種類を販売する。こちらは店頭販売のため、お近くにお出かけの際には、ぜひペストリー＆チーズショップにお立ち寄りいただきたい。
年末にオススメしたいホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ、存分に味わってほしい。
【クリスマスケーキ】
予約期間／12月15日［日］まで
店頭引き渡し／12月21［土］～25［水］
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【クリスマススイーツ】
販売期間／12月25日［土］まで
購入方法／ペストリー＆チーズショップ店頭販売
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問／ペストリー＆チーズショップ/セレクションズ 03-3943-7613
Text：AERA STYLE MAGAZINE
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