週末の過ごし方

厳選された近海物の素材。ひと手間加えた本物の味わい。
丸の内テイクアウトグルメ厳選10 その②
【銀座寿司幸本店】

2020.07.22

創業明治18年。こだわりの江戸前寿司専門店「銀座寿司幸本店」。丸ビル35階で、最高の素材を生かした寿司と料理を提供している。

今回紹介するのは「江戸前ばらちらし寿司」。穴子や白身魚、酢じめのこはだ、自家製の卵焼きなどをちりばめ、芝海老のおぼろで仕上げた特製ちらしだ。

本物感漂う包装を解き、折り箱のフタをあけた瞬間、並べられた海老の切り身が目に飛び込んでくる。その存在感に思わず息をのむ。

おいしさは言うまでもなく、大きく切られた海老を頰張ればつい笑顔になる。穴子に用いる代々受け継がれたタレも格別。各素材に加えたひと手間はどれも見事で、老舗寿司店ならではのおいしさが実にありがたい。

「出来立てはもちろん時間が経っても味がなじんでおいしく召し上がっていただけます」

ランチタイムもままならない多忙なビジネスマンにとって、うれしい限りの老舗の美味だ。

銀座寿司幸本店
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル35F
営業時間／11：00〜14：30（L.O14：00）、17：30～23：00（L.O21：30）　※土は11：00～23：00（昼L.O15：30　夜L.O21：30）、日・祝は11：00～22：00（昼L.O15：30　夜L.O21：30）
紹介メニュー／江戸前ばらちらし寿司
価格／3500円（税別）
要予約（当日可）。※複数個の場合は前日までの予約。
提供時間／11：00〜22：00
TEL／03-3240-1908
https://www.marunouchi.com/tenants/1119/index.html

※仕入状況などにより一部内容が変更となる場合があります。
また紹介テイクアウトメニューが終了となる場合があります。

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Photograph：Kazunori Igarashi（WISH）
Text：Haruhiko Ito (office cars)