レミーマルタン
300年の継承は、次の300年へ。

2024.08.16

レミーマルタンクープ300周年記念ボトル700ml ￥330,000（希望小売価格）。数量限定、シリアルナンバー付き。

口に含んだ刹那、フルーツのようなほのかな甘みと爽やかさが広がる。グラスを前にしたときからすでに漂っていた甘い香りとともに、何とも言えない幸福感に満たされる。たった一口、ほんの数ミリにすぎない液体がこれほどまでに与えてくれる幸福な衝撃は、いかなる飲み物からも得られまい。

Remy-Martin-Photo-Visuel-image-01 — ポール＝エミール・レミー・マルタンがメゾンの名と味を欧州外へと広めた（1810年～）。

レミーマルタンに詰まっているものは、脈々と流れてきた歴史、伝統、風土。そして、300年間そのバトンを受け継いできたワイングローワー（葡萄栽培農家兼ワイン醸造家）をルーツに持つ家族の絆。そんな精神性に支えられ、何人ものセラーマスターたちが代々技を引き継ぎボトルに注ぎ込んできた。

新旧のセラー。機器は進化するが、構造自体は大きく変わらない。

例えば、トップ写真の「300年記念ボトル」は、セラーマスターのバティスト・ロワゾーが希少な「レゼルヴ・ペルペチュエル（永遠のリザーヴ）」から生み出した。歴代のセラーマスターによって大切に受け継がれてきた「レゼルヴ・ペルペチュエル」にグランド・シャンパーニュならではの調和のとれたオー・ド・ヴィーを加えてブレンドしたものだ。

その味わいの奥行きは、いわゆるブランデーをイメージするとかなり違う。フルーティで爽やか、クリアでフレッシュなのだ。しかし、もちろんファーストインプレッションのあとは、次第にその骨格の太さや重厚感も感じるようになる。そして、フルーツの風味を軸にした余韻は、驚くほど長く続き、口腔をいつまでも楽しませてくれる。300年の時空をも味わっていただきたい。