週末の過ごし方
八ヶ岳の麓で芳醇なテロワールに酔うバケーション。
2024.12.06
イタリアを代表する建築家、マリオ・ベリーニが手がけたホテルを星野リゾートがリニューアル。八ヶ岳の雄大な自然を生かした空間設計はそのままに、土地ならではの魅力あふれるリトリートへと生まれ変わった。
山梨県北杜市は、四季の変化に富み、寒暖差のある気候から、欧州に匹敵するワインの銘醸地とされ、2008年には日本初の「ワイン特区」に認定された。そうした魅力を最大限に発信すべく、ワインリゾートとして「ドメーヌ ミエ・イケノ」や「ボーペイサージュ」といった希少酒を含むさまざまなバリエーションをラインアップ。さらに地域のワイナリーと提携したアクティビティのほか、ボルドーカラーを基調にしたスイートルームなど、テロワールを五感で満喫できる趣向に。
そのほかの施設も充実のひと言。特に多彩なショップが並ぶメインストリート「ピーマン通り」は見逃せない。雑貨やアウトドアウエアのほか、パンやジェラート、コーヒーなどの洗練された専門店が充実している。旬のフルーツでスイーツづくりができるクッキングスタジオは家族で楽しめるはず。
ただ休むためだけのホテルではない。繰り返して訪れたくなる、まさに小さな街のような親密さにあふれたリゾートだ。
開放感あふれるプール「イルマーレ」。１時間に１回のビッグウエーブが人気だ。 
レストラン「オットセッテ」の秋のディナーコースから「春菊とカーボネロのリングイネ」。
リゾナーレ八ヶ岳
山梨県北杜市小淵沢町129-1
050-3134-8093
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/
取材協力／リゾナーレ八ヶ岳
掲載した商品はすべて税込み価格です。
Text: Mitsuhide Sako
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