週末の過ごし方

高層階で桜をめでる密にならない今年のお花見
アンダーズ 東京の『桜イブニングプラン』

2022.04.05

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東京タワーを眼下に種類の違う桜を一度にめでることができるアンダーズ 東京の夜のお花見プラン

春になったらお花見がしたい。それは日本人のDNAに刻み込まれた行動で、お花見なくして新年度を迎えられない人は多いはず。とはいえこのコロナ禍、いかにして密を避けて優雅にお花見をすることができるか? その答えはアンダーズ東京にあった――。

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美酒と美食に満開の桜は最強の取り合わせ。

虎ノ門という東京のど真ん中、虎ノ門ヒルズ 森タワーの高層階に位置するアンダーズ東京が打ち出すお花見プランは、52階のルーフトップ バー内トライアングルエリアでシャンパーニュ『ペリエ ジュエ グラン ブリュット』と共に桜をめでるというもの。東京の夜景と桜、シャンパーニュの夢のコラボだ。

ルーフトップ バーには吉野桜やしだれ桜など5種類の桜が設置され、ゆったりと身を沈められるカウチから眺められるようになっている。東京タワーを眼下に桜を見るという体験はとてもユニーク。ルーフトップとはいえ、風雨が直接入らない場所にあるため天候もさほど気にならない。

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屋根のあるセミオープンテラスで、天井に映る桜の影も幻想的。コロナ禍は騒がしくないお花見がトレンド(写真:Shie Iwasa)

シャンパーニュと合わせることを踏まえて考案された桜イブニングプラン付け合わせのメニューは3種。アンダーズ東京のオリジナルレシピによる「ビーフグーラッシュ ホースラデッシュサワークリーム サワーブレッドクルトン」はパプリカの風味とトマトの酸味に、ホースラディッシュを加えたサワークリームのコクがベストマッチ。「桜海老の唐揚げ フレッシュトマトとオリーブのサルサ」は香ばしい海老にトマトの甘みとブラックオリーブの塩気がたまらない。もちろんお酒との相性は抜群だ。「春野菜とハーブバター 生ハムのパイ包み焼き」は桜の塩漬けをヒントにした逸品で、バターやジャガイモがおなかを満たしてくれる。

どれも温かい料理なのは、夜は底冷えすることもあるこのシーズンだからこそ。ブランケットなども準備されているが、念のため暖かい服装で行くのがおすすめ。美酒に美食、夜景と桜。シックな大人のためのお花見だ。

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シャンパーニュに合うよう、料理にはフランス産のバターやオリーブオイルを用いるという細やかさはさすが(写真:Shie Iwasa)

<概要>
桜イブニングプラン ~ペリエ ジュエ シャンパーニュと共に~
期間/2022年4月17日(日)まで
場所/アンダーズ 東京 52階 ルーフトップ バー
時間/18:00~21:00(最終入店:19:00)
ドリンク2時間フリーフロー(1時間半L.O)
料金/プランA 8250円(税込・サ別)
ペリエ ジュエ グラン ブリュット1グラス
赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンク各種のフリーフロー
スナックメニュー

プランB 1万3200円(税込・サ別)
ペリエ ジュエ グラン ブリュットを含むドリンク(赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンク各種)のフリーフロー
   スナックメニュー

※1グループにつき2~4名
※悪天候の場合は、店内エリアでのご案内となります。

アンダーズ 東京
Andaz Tokyo
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
電話番号:03-6830-7739 (※要予約、予約は利用日の24時間前まで)
https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/514/
※最新の営業時間などはホテル公式サイトをご確認ください。

Text:Shie Iwasa

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