接待と手土産
「西河商店」のわさびオイル
すべて実食！ 自慢の手土産 #69
2021.09.29
隠れた名産品を香り高いオイルに。鳥取発の商品を世界に発信。
今月からは、贈るだけでサステナイブルな取り組みに参加できるギフトをピックアップ。おいしくて、センスがよくて、使い勝手もいい。しかもそれだけではなく、地球環境や地域、社会に貢献したいという作り手の思いも詰まった、“人”にも“地球”にもやさしい商品がめじろ押しだ。
トップバッターは「西河商店」の「わさびオイル」。わさび本来の香りと辛みを閉じ込めたオイルは、和食はもちろん、イタリア料理やスペイン料理、エスニック料理など何にでも合わせられる。試しにホタテのカルパッチョに岩塩と共に合わせてみたら最高だった。
ギフトには、「柚子わさびオイル」との2種類の詰め合わせが断然お薦め。袋がけして大切に育てられた柚子の皮から抽出したオイルをプラス
次ページ記事後半 鳥取の土地の魅力を詰め込んだ「わさびオイル」のこだわりとは？
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