週末の過ごし方

鈴廣かまぼこの縁起物を採り入れた
ロングセラー商品が新パッケージで登場！

2022.04.21

小田原の老舗「鈴廣かまぼこ」。伝統の味を受け継ぐ人気商品の「金目鯛のあげたい」「ひょっこり焼き」「百年ちくわ」が３月から新パッケージになって発売されています。親しみやすいポップなカラーリングとデザインで、気軽なお土産にちょうどいいと評判です。

「金目鯛のあげたい」は、お祝い事などで食べる金目鯛のほぐし身を混ぜ合わせた上品な味の揚げかまぼこ。柔らかいのに弾力のある歯ごたえで、ひと口サイズでも満足感のある味わい。パッケージには、毎日の運気がもっとあがりますようにと願いを込めて、腕をあげたい、美味しさあげたいといった、“あげたい”にかけた言葉がちりばめられています。

「ひょっこり焼き」は縁起物の植物であるひょうたんがモチーフ。魚のすり身に豆乳を加えて練ったという柔らかな味わいと、プリっとした食感があとを引く逸品です。

どちらもひと口サイズで食べやすく、晩酌のお供にもぴったり。個包装で食べやすくて分けやすいので、カジュアルな手土産におすすめです。また、お祝い事などの贈り物には、「金目鯛のあげたい」と「ひょっこり焼き」がセットになった「あげたい・ひょっこりセット」がぴったりです。

また、３月に開催された全国蒲鉾品評会で最優秀賞である農林水産大臣賞を受賞した「百年ちくわ」は、鈴廣で100年余り受け継がれてきた伝統技法が作り上げたひと品。シャキシャキとした食感の皮が特徴で、かめばかむほど素材の持つうま味と豊かな香ばしさが引き出されます。かまぼこの起源といわれるちくわは、穴が空いていることから「先を見通せる」とされるなど、古くから縁起の良い食べ物として親しまれてきました。